山海茶点源自厦门,以“山海之味、闽南风情”为灵感,将传统茶配与创新烘焙结合,为游客与茶人提供精致的伴手礼。品牌将武夷山的茶与厦门的海融入糕点,在松软与酥脆中讲述地方故事。一盒山海茶点的凤梨酥,奶香酥皮包裹着拉丝的土凤梨馅,酸甜可口,配上一杯铁观音,在唇齿间化开的是鼓浪屿的浪花与武夷山的云雾。
山海茶点品牌由厦门本地烘焙师创立,选取武夷岩茶粉、闽南土凤梨、海苔等本土食材。工艺上,凤梨酥坚持纯手工熬制馅料,不添加冬瓜蓉。茶酥采用低温烘焙,保留茶香。包装设计融入白鹭、海浪等闽南元素,极具地域特色。产品线包括凤梨酥、蛋黄酥、牛轧糖等。这种将地方文化与优质食材结合的手工制点工艺,让山海茶点成为厦门文旅的名片。
山海茶点外皮酥松,轻咬即碎,内馅甜中带酸,果肉纤维可见。茶酥有淡淡的兰花香,甜而不腻。每一枚独立包装,干净卫生。坐在阳台泡一壶乌龙,打开一盒山海茶点,享受南方的慢时光。作为伴手礼送给朋友,让他们把闽南的甜蜜带回家。
在厦门旅行时,走进山海茶点的店铺,品尝并选购。作为中秋或春节的节礼,与家人分享。作为茶席上的精致点缀。
2024-01-19
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