付小姐在成都,以“付小姐在成都”串串香品牌闻名,是地道成都冷锅与热锅串串的代表。品牌将老成都街头小吃与现代餐饮管理结合,为喜爱麻辣的年轻人打造热辣的聚餐地。一锅付小姐的麻辣锅底,红油翻滚,串串在锅中吸饱了汤汁,蘸上干碟或油碟,在唇舌的灼热中释放出巴蜀的热情,与好友围坐撸串,是快意江湖的夜生活。
付小姐品牌起源于成都宽窄巷子的小店,名字亲切。锅底由辣椒、花椒与牛油等秘方炒制,香料配比讲究,辣而不燥。串串的牛肉、小郡肝等每天现腌现穿。蘸料有干碟、油碟与特色原汤碟。品牌装修为复古川西风。通过连锁加盟,将成都味道带到全国。这种保留市井气息、标准化底料与新鲜食材的工艺,让付小姐成为串串界网红。
付小姐的串串食材新鲜,锅底麻辣鲜香,牛肉嫩滑,毛肚爽脆。店里有特色小吃如冒脑花、红糖糍粑。排队是常态,但翻台快。人均消费适中。那种辣得冒汗、又停不下嘴的感觉,是串串独有的魅力。与朋友边吃边聊,气氛热烈,是下班后最解压的社交方式。
付小姐适合朋友聚会与夜宵。作为外地人体验成都味的窗口。店内热闹的环境适合拍照打卡。
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