包司令是杭州的包子连锁品牌,以“手工现包、馅多汁浓”为理念,将传统包子铺升级为标准化连锁。品牌将老面发酵与中央厨房结合,面向赶时间的上班族与学生。一个包司令的鲜肉大包,面皮暄软,肉馅鲜嫩,咬下流汁,配一杯豆浆,在匆忙的早晨给人温暖,是街头巷尾的烟火气。
包司令使用老面发酵,口感有嚼劲。馅料每日由中央厨房配送,门店现包现蒸。猪肉选用前腿肉,肥瘦相间。操作间透明化。品牌通过统一装修与管理,快速复制。这种将地方小吃进行品牌化运作的工艺,让传统包子焕发新生。
包司令的包子皮薄馅大,咬时汁水四溢。还有梅干菜、豆沙等口味。价格亲民。在街角,买两个热腾腾的包子,边走边吃,是一天最初的能量补给。
包司令与豆奶、茶叶蛋搭配。是学生与白领的便捷早餐。
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