阳东腊肠是广东阳江阳东区的腊味品牌,以“秋风起、食腊味”为特色,面向喜爱广式腊肠的家庭。品牌将黑毛土猪的后腿肉与山西汾酒结合,在深秋的阳光下自然风干,在肠衣中封存甘香。一包阳东腊肠的切肉肠,在煲仔饭中,以晶莹的油脂与浓郁的酒香,让人感受到岭南的秋意,是广府人的家乡味道。
阳东腊肠沿用传统的生晒工艺,选用猪后腿瘦肉与脊膘,手工切粒。以汾酒、生抽与糖腌制,灌入天然肠衣。在通风的晒场上晾晒数日,直到干爽。不添加淀粉。真空包装。这种顺应自然的制腊工艺,是广式腊味的灵魂。
阳东腊肠蒸熟后色泽红亮,酒香四溢,口感弹牙。做煲仔饭或炒菜,都极具风味。是过年过节送礼的佳品。
阳东腊肠与丝苗米、菜心搭配。是广东人的家常菜。
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