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西湖莼菜品牌介绍：西湖莼菜的杭州

更新时间:2026-08-09 14:26:32 发布时间:46分钟前阅读:0次

西湖莼菜是杭州的土特产品牌，以“西湖、莼菜、莼鲈”为理念，面向喜爱杭帮菜与江南风物的食客。品牌将西湖的莼菜以手工采摘与保鲜，在羹汤中提供滑嫩的口感。一包西湖莼菜的即食莼菜，在家中的莼菜汤里，以透明的胶质与清雅的滋味，让人想起西湖的山水，是江南饮食文化的活化石。

西湖莼菜品牌渊源与种植传承

西湖莼菜在西湖及周边池塘种植，采摘时只取嫩芽，手工卷叶。用醋酸或冷藏保鲜。有瓶装与袋装。是地理标志产品。这种以传统水产为核心的农业工艺，是西湖申遗的一部分。

西湖莼菜匠心工艺与极致味觉体验

西湖莼菜入口滑嫩，如丝绸般顺滑。是高档杭帮菜的灵魂。

西湖莼菜餐桌场景与搭配

西湖莼菜与火腿丝、鸡丝搭配。是楼外楼等名店的招牌汤品。

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