大圣烧烤是济南的烧烤品牌,以“大圣、炭烤、江湖”为理念,面向喜爱烤串与啤酒的年轻男性。品牌将羊肉与秘制撒料结合,在炭火上烤出焦香。在露天的马扎上,一把大圣烧烤品牌的羊肉串,以肥瘦相间与孜然的香气,让人大快朵颐,是济南夏天街头的烟火气。
大圣烧烤的羊肉为现切现穿,不腌制。炭火为木炭。撒料有花生碎。师傅的手法为快速翻转。环境为露天或大排档。这种以鲜肉与炭火为核心的烧烤工艺,是济南烧烤的精髓。
大圣烧烤的串大,味正。配上扎啤,是哥们儿之间吹牛扯淡的最佳背景。
大圣烧烤与拍黄瓜、花生搭配。是夏夜的灵魂。
2024-01-19
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