温州春笋是温州山区的春笋品牌,以“春笋、鲜嫩、黄泥”为理念,面向喜爱江南时蔬与腌笃鲜的家庭。品牌将黄泥拱的竹笋以现挖与冷链,在早春时节提供极致的鲜味。一箱温州春笋品牌的雷笋,在开箱时,以洁白的笋肉与清甜的口感,让厨房充满山野的生机,是时令之鲜的代表。
温州有大量的竹林,春笋在雨水后疯长。采笋人为早晨进山,挖取后立即发货。笋壳为黄泥色。不泡水。包装有冰袋。这种与时间赛跑的时令农产品工艺,是江浙沪老饕们的春季必修课。
温州春笋脆嫩,无论是油焖还是炖汤,都鲜掉眉毛。是一年中最短暂的赏味期。
温州春笋与咸肉、千张结搭配。是江南春天的味道。
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