小苏打品牌主要有“绿伞”“氧净”和“斧头牌”,它们分食用级和清洁用。食用级小苏打需选有SC认证的,如“甘汁园”;清洁用可选绿伞。如何区分和正确使用?下文将详细解答。
食用小苏打(碳酸氢钠)是食品添加剂,可用于烘焙和清洗蔬果。品牌甘汁园的食用小苏打,每袋250g售价8元,有食品生产许可证。清洁用小苏打品牌如绿伞,颗粒粗,价格便宜,可用于去油污和除臭,但不能入口。两者在超市和天猫旗舰店均有售。用前看包装上的“食用”或“清洁”标识。小苏打清洁时配合白醋,效果更好,不要和含氯漂白剂混用,会中毒。
清洁:撒在灶台,喷上白醋,油污自动分解。除冰箱异味,放一碗小苏打即可。烹饪:腌肉加一点小苏打,肉质更嫩。烘焙蛋糕时用,让蛋糕更蓬松。储存:密封防潮,否则会结块。在甘汁园旗舰店买食用款,绿伞旗舰店买清洁款,各司其职。
不能。它对重油污效果一般,需要配合洗洁精。但作为天然清洁剂,安全环保,性价比高。
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