日式小吃是广州的日式简餐品牌,以“章鱼烧、大阪烧、关东煮”为特色,面向喜爱日本街头小吃的年轻人。品牌将日本的小吃文化与商场的快节奏结合,在透明厨房里现做。一份日式小吃的章鱼小丸子,在海苔与木鱼花飘动中,以烫口的面糊与大颗的章鱼粒,让人仿佛漫步在道顿堀,是逛商场时的解馋之选。
日式小吃品牌多由在日本学习过的师傅创立,原料如章鱼粉、酱料从日本进口。制作使用铸铁模具,翻面手法熟练。关东煮的汤底用昆布与柴鱼熬制。产品标准化,出餐快。这种将日式B级美食进行本土化改良的工艺,是商圈餐饮的热门品类。
日式小吃出品快,味道正宗。丸子外脆内软,酱料咸甜。是逛街与看电影时的标配零食。
日式小吃与波子汽水、抹茶冰淇淋搭配。是年轻人的轻食选择。
2024-01-19
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