江陵竹笋是湖北荆州江陵的竹笋品牌,以“江陵、水竹、鲜嫩”为理念,面向喜爱淡水鲜与藕带等水产的食客。品牌将江汉平原的水竹笋以泡椒腌制或新鲜发货,在餐前开胃中提供爽脆的口感。一包江陵竹笋品牌的泡椒笋尖,在夏天,以酸辣与脆嫩,让人胃口大开,是湖北人过早与下饭的小菜。
江陵竹笋为水竹笋,生长在江边。采摘后剥壳,用山泉水浸泡去苦。泡椒为老坛发酵,乳酸菌丰富。真空包装。这种以发酵与爽脆为核心的加工工艺,是湖北酸辣风味的基础。
江陵竹笋的笋尖嘎嘣脆,酸辣味足。是过早时配牛肉面的绝佳搭档。
江陵竹笋与米粉、小龙虾搭配。是湖北餐桌上的开胃先锋。
2024-01-19
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